تسهیلات پرورش ماهی,
پرورش ماهی pdf,
پرورش ماهی. pdf,

http://www.agri-tirankarvan.ir/Portals/26/file-mahi-200.pdf

ماهیگیری و پرورش ماهی,
تصویر پرورش ماهی    مزرعه پرورش ماهی,
    طراحی مزرعه پرورش ماهی,

 غذا دهی با غذاده پاندولی

این غذاده دارای یک مخزن یه حجم 25 تا 100 لیتر است که غذا را در آن ریخته و از سوراخی که در زیر آن است خارج می شود. در محل سوراخ صفحه ای تعبیه شده است که حرکت آن بوسیله یک میله عمودی متصل به آن سردیگر آن در آب و بالای سطح استخرآویزان است میسر می شود. ماهی ضمن ضربه زدن به میله باعث حرکت صفحه و خروج پلت های غذایی از مخزن غذا می شود.

از معایب آن هجوم ماهی ها در یک نقطه برای خوردن غذا ، احتمال گیر کردن پلت در مسیر، اشکال در ثابت کردن دستگاه در محل و اختلال در کار تمیز کردن استخرها و سایر عملیات جداسازی و دسته بندی ماهیان است. در این روش نیز احتمال تلف شدن غذا و عدم مصرف غذاهای ریخته شده در اثر حرکات آبی و باد وجود دارد. از مزایای این دستگاه کاهش نیروی انسانی ، سادگی و امکان ساخت آن در همه جا و در اختیار بودن بطور دائم برای ماهیان است. البته این نوع غذاده برای ماهی های بالای 30 گرم مناسب بوده و این یکی از محدودیت های این سیستم است که ماهیان کوچکتر نمی توانند به پانول ضربه زنند و غذا بگیرند. مهمترین محل نصب این غذاده در وسط استخر است.

 غذا دهی با غذاده الکتریکی

این دستگاه شامل یک مخزن ، یک الکترو موتور و یک صفحه پره دار چرخشی می باشد. در قسمت پایین مخزن یک مانع وجود دارد و در زیر آن یک الکترو موتور نصب شده است. وقتی دستگاه روشن می شود بر اثر لرزش غذا روی صفحه ریخته شده و بر اثر دوران آن غذا روی سطح استخر پاشیده می شود. این دستگاه را می توان طوری تنظیم کرد که برای ماهیان بزرگتر هر 3 ساعت یکبار به مدت دو دقیقه و برای ماهیان کوچکتر هر یک ساعت یکبار به مدت نیم دقیقه کار کرده و غذا را وارد استخر کند. در این سیستم می توان مقدار روزانه غذا را محاسبه و وارد مخزن کرد. همچنین می توان برای همه ایتخرها یا برای هر استخر یک برنامه جداگانه تنظیم کرد. این دستگاه هزینه های سرمایه ای و نگهداری بالایی را به پرورش دهندگان تحمیل می کند. از مزایای این دستگاه می توان به کنترل روی میزان غذادهی و استفاده برای تمام اندازه های ماهی اشاره کرد.

غذاهای دیگری نیز با استفاده از جریان آب یا استفاده از نوار نقاله و ساعت ساخته و در مزارع آزمایش شده اند.

اما تمامی دست اندرکاران بر این باورند که هیچ نوع غذادهی نمی تواند ویژگی غذادهی دستی و کنترل شده بر پرورش دهنده را داشته باشد.

در تعیین و مقدار و درصد غذادهی عواملی مانند دمای آب ، اندازه غذا، کیفیت آب، نوع غذا، ضریب تبدیل غذا، نوع ماهی و سیستم پرورش دخالت دارند. در هر صورت به همراه غذا، جداول چگونگی مصرف و مشخصات غذا روی کیسه های غذایی به پرورش دهندگان ارائه می شود.

نکته مهمی که باید در مورد تغذیه ماهیان به آن توجه نمود در نظر گرفتن شرایطی است که ماهیان در آن به سر می برند. غذادهی و چگونگی غذادهی باید با توجه به شرایط حاکم بر محیط های پرورشی تعیین شود. مثلاً در زمانی که دمای آب بالا می رود لازم است از مقدار غذای ماهیان کاسته شود و غذادهی در صبح زود و یا عصر هنگام که دما کمی کاهش می یابد در حد پایه و برای جلوگیری از کاهش وزن انجام شود. در صورت تغذیه ماهیان به صورت عادی در چنین شرایطی ، ماهیان دچار بحران ناشی از کمبود اکسیژن و افزایش آمونیاک و مواد معلق در آب می شوند و خفگی ماهیان را به دنبال خواهد داشت. در فصول پاییز و بهار هم که آبها به واسطه ورود سیلاب ها و طغیان های فصلی و آب گل آلود ناشی از ذوب برفها کدر و گل آلود می شوند نیز باید از تغذیه ماهیان در زمان گل بیش از حد آب جلوگیری شود. در زمان بروز شرایط بحرانی و بروز تلفات در گله ماهیان ، اولین اقدام پرورش دهندگان باید قطع غذا و سپس جستجوی عامل بحران ساز باشد. همچنین در زمانی که محیط پرورش ظرفیت پذیرش تراکم و حجم توده زنده ای بیش از میزان موجود را ندارد باید با قطع غذا وزن ماهیان را کنترل کرده و ماهیان اضافه را از محیط های پرورشی خارج کرد. برای جلوگیری از ایجاد شرایط بحرانی ناشی از آلودگی به مواد معلق و ازت آمونیاکی و ایجاد شرایط مساعد زیست محیطی برای ماهیان بهتر است نوبت های غذادهی در طی روز را بیشتر کرد و زمان غذادهی در هر نوبت را نیز کمی طولانی کرد.

پرورش ماهی بشکه,
پرورش ماهی سرپوشیده,
پرورش ماهی قرمز,

پروش ماهیان خاویاری جهت تولید گوشت و خاویار در جهان سابقه 45 ساله دارد. از قرن 12 میلادی در روسیه شروع شد، اما اولین تلاش های عملی برای پرورش تجاری در سال 1947 بر روی گونه ازون برون انجام شد. و در سال 1970 تولید تجاری ماهیان خاویاری در روسیه آغاز شد. شروع تکثیر مصنوعی ماهیان خاویاری توسط آکادمی علوم شوروی، اف.و.اوسیانیکوف در سال 1869 بر روی ماهی استرلیاد در رودخانه ولگا انجام گرفت. در ایران طی سالهای 1301 – 1306 در فاصله 20 – 25 کیلومتری مصب سفید رود در منطقه کیسوم از توابع شهرستان آستانه اشرفیه استان گیلان اولین تکثیر مصنوعی ماهیان خاویاری صورت گرفت. و در اردیبهشت سال 1369 شادروان دکتر یوسف پور در مجتمع تکثیر و پرورش ماهی شهید دکتر بهشتی با استفاده از بچه ماهیان حاصل از تکثیر مصنوعی، اقدام به پرورش فیل ماهی، قره برون و چالباش نمود.

پرورش شیر ماهی,
مشاور پرورش ماهی,
هواده پرورش ماهی,

کیفیت محصول نهایی تحت تأثیر روش صید قرار دارد. روش صید نامناسب نظیر برداشت تعداد زیادی ماهی در یک وهله، نه تنها موجب صدمات مکانیکی به ماهی می شود بلکه باعث بروز استرس شده و نهایتاً پس از مرگ ماهی، مراحل بعدی عمل­آوری را با اشکال مواجه خواهد ساخت. در بسیاری از کشورها، مصرف کنندگان علاقه دارند که ماهی زنده خریداری کنند.

این طریق عرضه، کیفیت بالای محصول را تضمین می کند. در این شیوه مصرف کننده پس از خرید ماهی زنده را در آشپزخانه خود عمل آوری می کند. در بعضی از موارد، حتی فروشنده نیز می تواند ماهی را عمل آوری نماید (فیله کردن).

در بعضی از رستورانها، مشتریان می توانند ماهی دلخواه خود را از آکواریومهایی که در رستوران نصب شده است انتخاب کرده و در محل، طبخ و مصرف کنند. بنابراین سنت ها، کیفیت و قیمت حاصله از عوامل تأثیرگذار در حمل و نقل ماهی بوده و به نوبه خود مراحل اولیه عمل آوری ماهی تازه نظیر قزل آلا می باشند. تولیدکنندگان باید به خاطر بسپارند که همه ماهیان، برای حمل به صورت زنده مناسب نیستند. بنابراین پس از صید، ماهیانی باید برای حمل و نقل و فروش انتخاب شوند که در وضعیت خوبی بوده، صدمه ندیده و سلامت باشند. ماهیان ابتدا در آبی با کیفیت بالا و مناسب قرار داده می شوند تا از استرس آنها کاسته شده و مقدار متابولیسم آنها به حداقل برسد و همچنین در این مدت باقیمانده مواد غذایی داخل دستگاه گوارش ماهی هضم و جذب و دفع شود و نیاز ماهی به اکسیژن به حداقل برسد. در طی مراحل آماده سازی، ماهی تغذیه نمی کند که خود متعاقباً باعث افول فعالیتهای متابولیکی و بالطبع محدود کردن ترشح آمونیاک و دی اکسیدکربن می شود. در آماده سازی با مدت زمان کوتاه برای 20 تا 25 کیلو قزل آلا یک متر مکعب آب کافی است.

فیلم پرورش ماهی,
دانلود پرورش ماهی,
توری پرورش ماهی,

پروتئین ها،چربی ها و کربوهیدرات های موجود در غذا پس از اینکه از طریق دهان و مری و سپس از طریق معده مراحل هضم غذا را پشت سر گذاشتند برای جذب به روده منتقل می شوند . در روده علاوه بر آنزیم های معده که با غذای تقریبا هضم شده ،مخلوط است صفرا وترشحات لوزالمعده (آنزیم های لوزالمعده) نیز روی غذا اضافه می شود .

در این فرآیند ،ترشحات صفراوی اسیدیته غذا را کاهش داده و PH محیط را به حدود 7-8 می رساند. اکنون محیط مناسبی برای فعالیت آنزیم های گوارشی لوزالمعده برای هضم غذا فراهم آمده و غذا به ملکول های کوچک و قابل جذب تبدیل شده است .

پروتئین ها در این فرآیند توسط آنزیم پپسین به قطعات کوچکتری به نام پلی پپتید تبدیل می شود و پلی پپتید در روده توسط تریپسین و کیموتریپسین و کیموتریپسین به پپتیدها تبدیل می شوند . و بالاخره ،کربوکسی پپتیدازهای لوزالمعده و سپس روده ، آنها را به پپتیدهای ساده و اسیدهای آمینه قابل جذب تبدیل می نماید که به صورت انتقال فعال از طریق دیواره روده به داخل خون جذب می گردد .همچنین چربی ها توسط لیپازها از آنزیم ها یا استراز می باشند که تری گلیسیریدها ،فسففولیپیدها و استردهای موجی شکل را هیدرولیز نموده و پیوندهای استری آن را از هم جدا می سازند . گر چه غعالیت لیپازها در قسمت های مختلف گوارش ماهی ملاحظه شده است لیکن بزرگترین منبع ترشح آن ها لوزالمعده است .

در فرآیند هضم کربوهیدرات ها قابل ذکر است که آنزیم آمیلاز مترشحه از لوزالمعده بر پلی ساکاریدها و اولیگوساکاریدها اثر نموده و آن ها را به قندهای پنج کربنی و شش کربنی تبدیل می نماید . پلی ساکاریدهایی نظیر سلولز به مقدار بسیار ناچیزی در ماهی هضم و جذب می گردد ولی وجود آنزیم بسیار فعال کیتیناز در لوله گوارش بعضی از گونه های ماهیان نشانگر آن است که این آنزیم کیتین را به قند تبدیل می نماید .جذب قندهای ساده هضم شده در بخش قدامی روده و با مکانیزم انتقال فعال صورت می گیرد . همچنین انتقال و جذب قندها به درجه حرارت بستگی دارد و در دمای پایین به کندی انجام می شود. برای پرورش دهندگان ماهی از نقطه نظر برنامه ریزی صحیح تغذیه  ، سرعت هضم  و جذب مواد غذایی مختلف و دفع مواد زاید حاصل از متابولیسم و تاثیر عوامل محیطی بر آن از اهمیت ویژه ای برخوردار است . عوامل مهم در سرعت هضم غذا به قرار زیر هستند :

• درجه حرارت آب

هر چه دمای آب بیشتر می شود سرعت هضم و جذب غذا نیز افزایش می یابد .در جدول ذیل ارتباط درجه حرارت آب با مدت زمان تخلیه مواد دفعی به ساعت مشخص شده است :